Joana Mugarza
La subida del IVA al 21% que se implantó el pasado 1 de septiembre no ha perjudicado a la cafetería de la UPV/EHU, ya que la propia Universidad ha asumido los costes. Sin embargo, a partir de enero de 2013 los consumidores notarán el incremento de los precios en la cafeteria "Garai". Será el Rectorado quien fije el nuevo importe de los productos para obtener ganancias que permitan cubrir el sueldo de los empleados.
El aumento de los precios se hará en cantidades mínimas y permitirá que se siga manteniendo los mismos niveles de ventas. Por ello, el Campus de Leioa no quiere realizar nuevas promociones en la cafetería, ya que las establecidas anteriormente no acabaron teniendo éxito.
La cafetería, ubicada en los bajos de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación, se verá afectada por la construcción de una nueva cafetería que se llevará a cabo en la Facultad de Magisterio. Los hosteleros no se mostraron preocupados ya que aseguran que "solo acudirán los estudiantes de la propia facultad".
Otra de las competencias es la Escuela de Hostelería, a la que acuden la mayoría de los usuarios de la Universidad para comer. Esto se debe a que el comedor, donde los trabajadores son los propios estudiantes, ofrece precios más bajos en los menús.
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